选择双师认定专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣与职业规划

师范类专业：如果你对教育行业感兴趣，并希望成为一名教师，那么选择师范类专业是必要的。这些专业通常包括教育学、心理学、教育技术学等课程，可以帮助你了解教育理论和实践，掌握教学技能和方法。此外，师范类专业还会让你接触到更多的教育实践机会，如实习、教学实践等，有助于提高你的教学能力和经验。

非师范类专业：如果你对教育行业感兴趣，但不想成为一名教师，或者希望在其他领域发展，那么选择非师范类专业也是可以的。这些专业通常包括语言文学、历史学、社会学等，可以帮助你了解社会和文化现象，提高你的综合素质和分析能力。此外，非师范类专业也可以为你提供更广泛的职业选择，如编辑、出版、媒体等。

专业领域与技能要求

双师型专业：双师型教师要考相应专业初级以上技术职务（职业资格证）和教师资格证。对已获取初级以上技术职务（职业资格证）的教师来说，不能见到双证就定为双师，学院应看其拥有的技术职务（职业资格证）是否与其所施教的专业一致。

专业类别：双师型专业涵盖了多个领域，包括但不限于电子与信息类（如电子信息工程、通信工程、软件工程、计算机科学与技术等）、机械设计制造类（如机械设计、机械制造、自动化等）、建筑工程技术类（如土木工程、建筑学、工程造价等）、交通运输类（如汽车工程、物流管理、交通运输等）、财经商贸类（如会计学、财务管理、国际商务等）、医药卫生类（如临床医学、护理学、药学等）等。

学校与地区差异

不同学校和地区的要求：需要注意的是，不同学校和地区可能会有不同的双师认定标准和具体要求，因此具体情况需要参考当地政策和学校规定。

素质要求

社科类双师型教师：应该突现社会实践经验的积累和应用、良好的沟通、协调和组织能力、信息社会、市场经济和全球化的适应和引导能力、扎实的专业知识水平和专业应用能力、与时俱进的创新能力。

技术应用类双师型教师：应该突现了解并掌握所授专业相对应行业的应用技术的动态、能够通过专业授课、实训、实习，使学生掌握就业岗位所需的应用技术和职业技能、具备肯动手、勤动手、会动手的操作习惯和实践修养、能够教育学生形成相关行业的职业素养、能够通过应用项目的研究和应用技术的创新等活动，培养学生的技术创新、技术革新意识和能力。

综上所述，选择双师认定专业时，应结合个人兴趣、职业规划、专业领域与技能要求、学校与地区差异以及素质要求等多个方面进行综合考虑。