报考军士学校专业的步骤如下：

政治考核

考生需要按照户籍所在地、经常居住地或报考所在地兵役机关的要求参加政治考核。

填报志愿

考生根据所在省、自治区、直辖市高考招生工作要求填报志愿。报考军士院校只能填报一个志愿，因此需要慎重选择专业，确保所选专业与自身专业和岗位需求相符。

划设军检线

省军区招生工作办公室按照招生计划数的3倍~5倍，会同省级招委会办公室划设军检线并向社会公布。

面试体检

填报军队院校志愿且达到军检线的考生，需要按照当地省军区招生工作办公室的要求参加面试和体格检查。

投档录取

通过政治考核、面试和体格检查，且成绩达到志愿院校提档分数线的考生，由省级招委会办公室在提前批次按照成绩由高到低进行投档，院校审档通过后录取。

此外，对于定向培养军士的报考，还需要注意以下几点：

报考条件：

报考定向培养军士的考生，须为2024年在我省参加夏季高考的高级中等教育学校毕业生，文化课统考成绩不低于240分，未婚，年龄不超过20周岁，志愿至少服现役满5年，其政治和身体条件按照征集义务兵的规定执行。

志愿填报：

定向培养军士专业志愿填报时间为6月29日，考生应根据本人成绩及“定向培养军士生”招生分数要求在山东省教育招生考试院官网填报志愿。

政治考核：

有意报考定向培养军士的考生，于6月15日至7月2日，到户籍地或经常居住地（取得居住证满3年）县级征兵办公室报名参加政治考核。

体检和政治考核：

定向培养军士的报考流程总共分为四部分，分别是报名、政治审核、体检、录取。考生需要根据体检控制分数线在各区县征兵办公室进行体格检查和政治考核。

录取：

省教育考试院依据普通高等学校招生计划、体格检查和政治考核合格考生的志愿，按照顺序志愿投档方式进行投档，比例控制在120%以内，由定向培养高校择优录取，按规定发放录取通知书。

建议考生和家长及时关注所在省（自治区、直辖市）教育考试院官方网站，获取最新的报考时间和要求，确保报考流程顺利进行。