宿迁泽达职业技术学院的模具设计与制造专业在 2022年受到了全国高考生及家长的广泛关注。根据Ai高考报考大数据分析，该专业具有一定的专业优势，因此可以认为宿迁在模具加工方面具备一定的专业实力和教育资源。

然而，具体到宿迁的专业模具加工水平，还需要考虑以下几个方面：

教育资源：

宿迁泽达职业技术学院作为一所教育机构，其模具设计与制造专业的教学质量和师资力量是衡量其专业水平的重要指标。

行业需求：

模具加工行业在制造业中占据重要地位，宿迁及其周边地区的制造业发展状况也会影响模具加工专业的就业前景。

实训设施：

模具设计与制造专业需要大量的实训设施，如模具加工设备、测量仪器等，这些设施的完善程度直接影响学生的实践能力和专业技能的培养。

校企合作：

与企业的合作情况也是衡量专业水平的一个重要方面。通过校企合作，学生可以接触到更多的实际项目，提高实际操作能力。

综上所述，宿迁在模具加工方面具有一定的专业优势和教育资源，但具体水平还需结合多方面因素进行综合评估。建议有意向报考宿迁泽达职业技术学院模具设计与制造专业的学生和家长，可以进一步了解学校的详细情况，包括师资力量、实训设施、校企合作等方面的信息，以便做出更为明智的选择。