新东方烹饪学校确实提供调酒专业，并且该专业受到了一定的好评。以下是一些关于新东方调酒专业的信息：

专业设置：

新东方烹饪学校提供包括中餐烹饪、西式烹饪、糕点制作、调酒等多种课程。

教学方式：

调酒班学员表示，新东方的教学方式非常自在，教室模拟微型酒吧，学员可以“角色扮演”，老师扮演顾客，学员轮流当班调酒师，这种模拟实操的教学方法有助于加深印象。

师资力量：

有学员提到，新东方的调酒老师非常专业，知识储备丰富，不仅会教授流行的调酒技巧，还会讲解酒文化知识。

实践机会：

学校提供高品质的专业酒供学员练习，并且有时候学员可以留下来自己练习，学校不会额外收费，这让学生感到比较良心。

就业前景：

调酒师是酒店业急需的人才，新东方的调酒专业毕业生在就业市场上具有一定的优势。

额外活动：

学校还会邀请调酒大师来校开展公开课，让学生更深入地了解调酒艺术和文化。

综合以上信息，可以认为新东方的调酒专业具备一定的优势，无论是从教学方式、师资力量、实践机会还是就业前景来看，都是一个值得考虑的选择。不过，如果学员对调酒有更高的追求，也可以考虑其他专门的调酒学校或酒店管理学院，这些学校可能在调酒专业的培训上更为专业。