普洱学院开设的文科专业包括但不限于以下几个：

文学院

汉语言文学

汉语国际教育

历史学

政法学院

行政管理

思想政治教育

外国语学院

英语

商务英语

教师教育学院

小学教育（含语文、数学方向）

学前教育

特殊教育

经济管理学院

酒店管理

烹饪与营养教育

艺术学院

美术学

工艺美术

音乐学

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以普洱学院最新公布的数据为准。