2023年一级建造师考试选择专业时，可以考虑以下建议：

市场需求量大的专业

市政工程专业市场需求量大，薪资待遇优厚，是当前一级建造师专业中含金量最高的方向。

建筑工程专业作为最普及、人数最多、需求最大的专业，其市场需求量依然旺盛。

水利水电工程专业在政策支持下，市场需求度将持续上涨。

考试难度及通过率

市政工程专业考试难度较大，考点繁杂，但薪资待遇优厚。

建筑工程专业相对容易考，通过率较高。

机电、公路等专业难度也较大，但市场需求量较大。

个人职业规划及兴趣

如果考生从事与市政、建筑、水利等相关工作，建议选择相关增项专业，如市政+建筑、市政+公路、市政+机电等。

如果考生对特定行业有浓厚兴趣，可以根据兴趣选择相应专业，如铁路、民航机场、港口与航道等。

行业发展前景

市政工程、水利工程、机电工程等专业的发展前景较好，证书价值较高。

建筑工程专业的市场需求量依然旺盛，适合零基础考生。

综合以上建议，以下是一些较为推荐的专业选择：

首选：市政工程专业，市场需求大，薪资待遇高，但考试难度较大。

次选：建筑工程专业，市场需求大，考试难度相对较低，通过率较高。

其他推荐：水利水电工程专业，在政策支持下市场需求量较大；机电工程专业，随着工业化进程推进，市场需求量也在增加。

最终选择哪个专业，建议考生结合自己的实际情况、职业规划及兴趣爱好，综合考虑市场需求、考试难度及行业发展前景，做出最适合自己的选择。