在长沙选择大专旅游专业时，可以考虑以下几个专业：

旅游管理：

这是最直接与旅游相关的专业，涵盖了旅游业务的各个方面，包括旅游策划、旅游服务、旅游营销等。学习旅游管理专业可以培养学生的综合应用能力，使他们能够在旅游行业内从事多种职业角色。

酒店管理：

随着旅游业的快速发展，酒店业也需要大量专业人才。酒店管理专业将培养学生掌握酒店运营、服务、管理等方面的知识和技能，使其能够在星级酒店、度假村等旅游相关企业工作。

导游：

导游是旅游行业中的重要岗位，负责向游客提供旅游咨询、讲解等服务。导游专业将重点训练学生的沟通能力、导游技巧和专业知识，使其具备从事导游工作的能力。

国际商务 、 市场营销、 信息管理等跨专业：

这些专业虽然与旅游管理不直接相关，但具备这些知识的学生在旅游行业中也会有很大的发展空间。例如，国际商务专业的学生可以从事旅游国际贸易，市场营销专业的学生可以从事旅游产品的推广和销售，信息管理专业的学生可以从事旅游企业的信息化管理工作。

建议

选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划。如果你对旅游行业有浓厚的兴趣，并且希望在这个行业内长期发展，那么旅游管理、酒店管理等专业都是不错的选择。

考虑实际就业前景。选择专业时，可以了解长沙及周边地区的旅游行业需求，选择需求较大、就业前景较好的专业。

注重实践能力的培养。旅游行业非常注重实践经验，选择学校时，可以优先考虑那些提供丰富实习实训机会的学校，以便更好地将所学知识应用于实际工作中。

希望这些建议能帮助你做出更明智的选择。