广东海洋工程专业的教学质量较高，学校获得全国海洋科普教育基地等荣誉，表明其在教学方面有一定的成就和认可。此外，该专业的就业前景广阔，涉及海洋结构物设计、生产制造、质量检验、海洋开发、海上贸易、航运管理、海上保险等多个领域，且工资水平较高。

广东海洋大学船舶与海洋工程专业是本科（普通教育）类专业，被学校列为王牌专业之一，并被评为一流本科专业建设点（国家级+省级）和国家特色专业。此外，该专业所属的海洋工程学院是广东海洋大学具有海洋工程特色的二级学院，专业设置包括船舶与海洋工程、港口航道与海岸工程、工程管理。

综合以上信息，广东海洋工程专业的教学质量、就业前景以及专业评价都较为正面，可以认为该专业是 较好的选择。不过，也有反馈指出学校规模较小，环境和宿舍条件有待改善，这些因素可能需要在选择时进一步考虑。