在高考成绩不佳的情况下，选择大学专业时，可以考虑以下几个因素：

专业录取难度：

选择录取难度较低的专业，可以增加被录取的机会。例如，护理学、社会工作、学前教育、特殊教育等专业通常录取难度不高，竞争不大。

就业前景：

选择就业前景好的专业，可以提高毕业后找到满意工作的几率。例如，护理学专业就业前景非常好，虽然工作可能会比较累，但需求量大，薪资和就业机会也较好。

专业级差：

一些高校在录取时会考虑专业级差，即考生若未能被第一志愿专业录取，则会在后续志愿中降低一定分数进行排序录取。了解并利用这一规则，可以选择更有可能被录取的专业。

个人兴趣和职业规划：

选择自己感兴趣的专业，有助于未来的职业发展和学习动力。即使专业录取难度较高，但如果个人兴趣浓厚，也可以考虑报考。

综合以上因素，对于高考成绩不太理想的学生，建议优先考虑录取难度低、就业前景好的专业，如护理学、社会工作等。同时，了解并利用高校的专业级差规则，可以提高被录取的机会。