选择三本学校时，建议考虑以下因素：

学校实力 ：选择实力较强的学校，专业之间的差距会相对较小，且未来就业和发展机会较多。

专业特色：

选择具有特色和优势的专业，可以提高就业竞争力和未来发展空间。

地理位置：

选择地理位置较为便利的学校，有利于未来实习和就业。

根据以上因素，以下是一些建议：

长沙理工大学城南学院

优势专业：

电气工程及其自动化、桥梁土木等。

地理位置：位于长沙市区，交通便利，师资配置和硬件设施较好。

西安翻译学院

优势专业：英语。

学校层次：已升为二本，师资不错。

西安外事学院

优势专业：高护专业。

学校层次：三本，医学专业需求量大。

西安欧亚学院

优势专业：英语。

学校层次：三本，校园环境优美。

西京学院

优势专业：建筑。

学校层次：三本，其他专业如自动化等也不错。

大连理工大学城市学院

优势专业：自动化、计算机科学与技术。

学校层次：三本，计算机专业较强。

东软

优势专业：软件。

学校层次：三本，软件专业突出。

黄河科技学院

优势专业：土木工程、机电一体化。

学校层次：民办高校中全国领先。

综合考虑，如果你更看重学校实力和专业特色，长沙理工大学城南学院和大连理工大学城市学院是不错的选择。如果你更看重地理位置和医学专业，西安外事学院值得考虑。如果你对英语专业有浓厚兴趣，西安翻译学院是理想的选择。