湖南的数控专业情况如下：

湖南工业职业技术学院：

该专业是学校的重点扶持专业，毕业生就业率较高，是许多考生的首选。

湖南信息职业学院：

数控技术专业不仅注重学生的实践操作能力，还要求学生掌握系统的机械加工理论知识。虽然湖南的数控技术起步较晚，但其发展和提升空间较大。

湖南工业贸易学校：

数控技术应用专业教学质量高，办学条件好，师资力量雄厚，教学口碑佳。学校配备先进的数控设备和齐全的机加工机床，能够满足学生的学习实训需求。

长沙航空职业技术学院和湖南科技职业学院：

这两个学院的数控专业在师资、教学设备和就业方面表现不佳。

湖南机电职业技术学院和湖南生物机电职业技术学院：

这两个学院在数控专业方面相对较好，建议优先考虑。

综合以上信息，湖南的数控专业在几所院校中表现较好，尤其是湖南工业职业技术学院和湖南信息职业学院，它们的专业设置和就业前景都较为乐观。如果你打算学习数控技术，建议优先考虑这几所学校。