制造曲轴可以选择以下专业：

机械设计及其自动化：

这个专业涉及机械系统的设计、分析、制造和维护，非常适合曲轴厂这类需要精密机械加工的企业。毕业生可以从事曲轴的设计、制造、测试和优化等工作。

电气工程及其自动化：

这个专业涵盖电气系统的设计、控制、自动化和电气设备的维护，对于曲轴厂的自动化生产线和电气设备维护非常重要。毕业生可以从事电气控制系统的设计、调试和维护工作。

计算机科学与技术：

随着智能制造和工业自动化的推进，计算机科学与技术专业的毕业生在曲轴厂也有很大的发展空间。他们可以从事自动化控制系统的编程、调试和维护，以及生产数据的分析和优化工作。

电子信息工程：

这个专业涉及电子设备和系统的设计、制造和应用，对于曲轴厂的生产过程控制和质量管理有很好的支持作用。毕业生可以从事传感器、执行器、信号处理等电子设备的研发和应用工作。

数控技术：

对于曲轴的加工，特别是数控车床的操作和维护，数控技术专业的毕业生具有很大的优势。他们可以从事数控车床的编程、操作和维护工作。

机械设计与制造专业：

这个专业涵盖了机械设计、装配和机械工艺等基本知识，对于理解五轴编程的原理和应用非常重要。学习机械设计与制造专业可以帮助你掌握轴类零件的设计和制造方法，以及相关的编程技术。

机电一体化技术专业：

这个专业结合了机械工程和电气工程的基本知识，并将其应用于自动化系统和机器人技术中。这些知识将为你理解五轴编程提供重要背景，特别是在需要高度自动化和智能化的轴类加工应用中。

工业工程与管理专业：

工业工程与管理专业涉及生产线的规划、优化和管理等技术。学习这个专业可以帮助你理解如何将五轴编程技术应用于实际生产中，提高生产效率和质量。

根据以上专业的介绍，选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果希望从事曲轴的设计、制造和优化工作，机械设计及其自动化专业是一个很好的选择。如果对电气自动化和智能制造感兴趣，电气工程及其自动化和计算机科学与技术专业也是不错的选择。此外，数控技术和机电一体化技术专业则更适合从事曲轴加工和自动化设备的操作和维护工作。