凤凰大学的专业 较为全面和专业，涵盖了商业、通讯、刑事司法、教育、卫生保健、护理、心理学、行为科学和理学等多个领域。以下是一些具体的专业设置和特色：

商业相关专业

会计

商业管理

商业分析

创业精神

金融计划

人力资源

营销学

营运管理和项目管理

商科类认证课程

商业课程均获得了商学院和课程认证委员会（ACBSP）的认证。

其他热门专业

公共行政

安全管理

早期儿童教育

小学教师教育

健康管理

护理学

心理学

媒体与技术心理学

社会工作

环境科学

网络安全和信息技术。

学术实力

凤凰城大学受高等学习委员会认证。

国家级一流专业建设点

金融学和经济学专业为国家一流专业建设点。

国际经济与贸易专业为山东省一流专业建设点。

专业群建设

以金融学专业为核心，与国际经济与贸易、财政学和经济学等专业组建的专业群，获批“十三五”山东省高水平应用性专业（群）培育建设立项。

综上所述，凤凰大学的专业设置较为全面，涵盖了多个领域，并且在某些专业上具有较高水平的认证和学术实力。特别是其商业相关专业和商业管理课程获得了权威认证，显示出学校在商业教育方面的专业性和实力。此外，学校还有一些国家级和省级的一流专业建设点，以及专业群的培育建设，进一步体现了其在教学和研究方面的优势。