山东艺术学院的专业设置较为全面，涵盖了艺术、设计、表演等多个领域，以下是一些具体信息：

王牌专业

绘画、 工艺美术、 环境设计、 舞蹈表演、 音乐学、 广播电视编导、 数字媒体艺术、 书法学、 音乐表演和 中国画等。

戏剧影视文学也是山东艺术学院的王牌专业之一，尤其在高考中表现优异。

国家特色专业

绘画、 公共事业管理和 艺术设计。

省级一流本科专业

舞蹈表演、 绘画、 环境设计、 工艺美术等。

就业前景

山东艺术学院的毕业生在艺术特长类领域具有较好的就业前景，可以在学校、机构从事相关教学或自己创业。

动画专业与多家动画企业建立了合作关系，提供丰富的实践机会，毕业生在动画公司、游戏公司、影视制作机构等领域就业前景广阔。

艺术管理专业就业面较广，学长学姐很多都找到了不错的工作。

教学质量和科研成果

山东艺术学院在教学质量和科研成果方面表现突出，特别是在绘画、公共事业管理和艺术设计等国家特色专业方面。

校园环境

学校环境很好，学生和老师都非常认真负责，对专业有浓厚的兴趣。

综上所述，山东艺术学院的专业在业内具有较高的声誉和影响力，尤其是绘画、工艺美术、环境设计、舞蹈表演、音乐学、广播电视编导等王牌专业。对于艺术特长类考生而言，山东艺术学院是一个很好的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。