如果想从事导弹研制工作，可以选择以下专业：

飞行器设计与工程：

这个专业涵盖了飞行器总体设计、结构设计与研究、结构强度分析与试验等方面的知识，非常适合从事导弹的研制工作。

飞行器动力工程：

这个专业主要学习飞行器动力装置的基础理论和基本知识，包括发动机总体设计、结构设计、控制设计与试验能力。毕业生可以从事飞行器推进系统及热机系统的理论研究、技术开发、总体论证、方案设计、实验技术研究及技术管理等工作。

武器系统与工程：

这个专业学习武器系统及其子系统在总体技术方面的基本理论和专业知识，包括武器系统设计、技术综合、产品研制、实验测试及工程管理等方面的训练。毕业生可以从事武器系统及其子系统的综合设计、产品研制、实验测试和工程管理等工作。

探测制导与控制技术：

这个专业涉及导弹的制导和控制系统的设计、实现与优化，是导弹研制中非常重要的方向。

电子科学与技术：

这个专业包括微电子学、电子工程、信号处理、通信系统等方面的知识，在导弹的制导、导航与控制系统中有广泛应用。

通信工程：

这个专业涉及通信系统的设计、实现与优化，在导弹的通信与数据传输系统中非常重要。

信息对抗技术：

这个专业学习如何在现代战争中有效地使用信息手段进行对抗，包括信号情报、电子战、网络战等方面的知识，对导弹的研制也有重要作用。

核工程与核技术：

虽然这个专业与导弹研制关系不大，但如果对核能应用感兴趣，也可以选择这个专业，它涉及核反应堆的设计、核辐射防护等方面的知识。

建议选择上述专业之一进行深入学习，并在研究生期间尽可能参与相关课题组和项目，以积累实际工作经验。此外，选择学校时，可以考虑工信部直属和原兵器工业部直属的高校，如北京航空航天大学、哈尔滨工业大学、北京理工大学、南京理工大学、南京航空航天大学和西北工业大学等，这些学校在导弹研制方面有很强的实力和丰富的教育资源。