专业卖小猪是一个具有潜力的商业模式，但具体是否盈利以及盈利多少，会受到多种因素的影响，包括市场行情、养殖成本、疾病防控等。以下是一些关于专业卖小猪模式的分析：

抗风险能力强

母猪场在猪价下行期可以通过缩减规模、更新母猪等方式降低风险，等待猪价回升时再快速繁殖。特别是在非洲猪瘟防控期间，减少易感群体可以有效提高猪场疾病防控能力。

环保排污问题缓解

合同猪饲养模式可以将排污问题转嫁给养户，减轻猪场的环保压力。30头母猪的粪便污水通过简单的发酵环田即可解决，符合国家对环保的要求。

投资少，周转快

专养母猪模式不需要大量的初期投资，资金回收快，管理成本低，饲养员工作量少。适合小规模散养农民，尤其适合那些没有多少资金和场地的农民。

市场行情影响

卖小猪的盈利情况与市场行情密切相关。在生猪价格高时，卖小猪可以带来可观的收入。然而，在市场行情差时，生猪经销商可能会降价甚至白送仔猪，导致收入减少。

成活率和饲养成本

养母猪卖小猪的成活率直接影响盈利情况。如果成活率高，饲料和饲养成本控制得当，那么卖小猪的收入会非常可观。但这也存在一定的风险，因为任何疾病都可能导致猪仔死亡，从而影响收益。

资金回收和风险

母猪生下小猪后一个月断奶即可出售，资金回收快，不需要长期占用大量资金。这种模式可以快速回笼资金，降低风险。

建议

市场调研：在决定专业卖小猪之前，应充分了解当地的市场行情，预测未来价格走势，以制定合理的养殖和销售计划。

疾病防控：重视疾病防控工作，确保猪群健康，减少疾病带来的损失。

成本控制：精细管理饲料、疫苗、兽药等成本，提高养殖效率。

合作与销售：建立稳定的销售渠道，与生猪经销商建立良好的合作关系，确保仔猪能够顺利销售。

综上所述，专业卖小猪模式在抗风险、环保和资金回收等方面具有优势，但也存在市场波动和疾病防控等风险。因此，建议养殖者在充分评估自身条件和市场环境后，谨慎决策。