宝石鉴赏专业具有以下特点和就业前景：

专业稀缺性：

国内开设宝石鉴赏专业的学校较少，有实力的仅中国地质大学等少数几家。由于专业较为冷门，竞争压力相对较小，就业前景较好。

高技能需求：

高水平的珠宝鉴定人需要具备坚实的理论基础和丰富的实践检验。学生在毕业后可以考取宝石鉴定师资格证书，该证书在全国范围内受认可。

多元化发展方向：

毕业生可以在珠宝行业、宝石饰品公司、拍卖行或私人珠宝收藏家等领域从事宝石鉴定工作。专业还涵盖珠宝设计、营销等方面。

市场需求大：

珠宝鉴定评估现被国家列为资产评估六大系列之一，成为全新的行业。随着世界珠宝市场重心向中国转移，以及国内市场经济快速发展，对珠宝鉴定和评估专业人才的需求不断增加。

职业发展：

宝石鉴定师可以在珠宝行业、宝石饰品公司、拍卖行或私人珠宝收藏家等领域从事宝石鉴定工作。拥有宝石鉴定师资格证书可以增加就业竞争力，并可能带来更高的收入。

专业挑战：

宝石鉴定专业要求学生掌握宝石的特性、品质、产地等方面的知识和技能，具有一定的挑战性。

行业前景：

珠宝行业的发展空间大，随着经济的发展，珠宝行业有着广阔的市场和不断增长的需求。

综合以上信息，宝石鉴赏专业是一个具有良好就业前景和多元化发展方向的专业。虽然专业较为冷门，但市场需求大，且专业要求高，能够考取宝石鉴定师资格证书的毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。如果你对珠宝和宝石学有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习和实践，宝石鉴赏专业是一个值得考虑的选择。