成铁专业（高铁乘务）的就业前景是非常乐观的。以下是一些支持这一观点的论据：

高铁的迅速发展：

近年来，中国高铁的发展非常迅速，绝大部分省份都已经开通了高铁，未来几年高铁的发展预计会更加迅猛。这种发展趋势意味着对乘务员和地乘人员的需求将会持续增长。

高就业率：

成都铁路学校等教育机构的高铁专业就业率非常高，基本上每个班级都能实现全部就业。在就业后的第一个月，工资水平也能达到3000元以上，福利和待遇方面也较好。

实践教学优势：

成都高铁专业学校在实践教学方面表现突出，很多用人单位对该学校的教学方式给予了高度评价。学校注重实用型人才的培养，毕业生在进入岗位时能够迅速适应工作需求。

工资水平：

就业后的工资水平相对较高，一般进入铁路系统的工资在8000到10000元之间，而其他专业的平均工资水平在4000到7000元之间。

综上所述，成铁专业（高铁乘务）具有很好的就业前景和较高的工资水平，是一个值得考虑的专业选择。如果你对铁路系统感兴趣，希望从事乘务或相关岗位工作，成铁专业无疑是一个理想的选择。