湖南的教育专业整体来说是比较优秀的，具体到各个学校，它们都有各自的特点和优势：

湖南文理学院小学教育专业

优秀的师资力量和先进的教学设施：学院重视学生教育能力和实践能力的培养，提供丰富的课外活动和社会实践机会，以增强学生的团队合作和社会责任感。

湖南农业大学的教育学专业

成熟的教学科研团队：学院全面贯彻党的教育方针，注重教师队伍素质的提高和学科专业结构的优化。教师队伍中有接近40%具有教育学背景，其他背景如管理学、心理学也较为丰富。

建议

如果你对教育专业感兴趣，特别是希望从事小学教育或希望在一个有丰富教育资源和科研实力的学校学习，湖南文理学院和湖南农业大学的教育学专业都是不错的选择。这些学校不仅拥有优秀的师资力量和教学设施，还注重实践能力的培养，能够为学生提供良好的学习和发展环境。