学习拍摄剪辑可以选择的专业有多个，具体选择哪个专业取决于你的兴趣、职业目标以及你希望从事的工作类型。以下是一些建议的专业：

电影制作专业：

这个专业涵盖了剪辑、摄影、导演等多个方面，重点在于学习剪辑技术的同时了解电影制作的整个过程，以便能够更好地完成剪辑工作。

广告传媒专业：

这个专业学习广告策划、广告拍摄、广告剪辑等多个方面，重点在于利用不同的传媒渠道传播广告，并掌握剪辑技术制作高质量广告。

动画制作专业：

这个专业学习动画制作流程和技术，包括创意、故事板、动画剪辑等，重点在于将故事变成动画，并进行动画制作和剪辑。

影视多媒体专业：

这个专业涉及影视方面的知识比较全面，包括影视制作、影片分析，还会学到摄影和专业的剪辑软件使用。

数字媒体艺术专业：

这个专业关注数字内容的创作和编辑技术，包括视频剪辑和后期制作，通常会教授使用各种视频编辑软件和工具。

媒体与传播专业：

这个专业涉及到剪辑、制作和传播等方面的知识和技能，适合想从事剪辑工作的人，可以学习到影视剪辑、音频剪辑、图像处理等相关知识和技术。

影视制作专业：

许多学校开设的剪辑专业属于影视制作专业，涵盖从摄像、后期制作到特效合成的全方位技能培训。

数字媒体/数字艺术专业：

这个专业将更多地关注数字内容的创作和编辑技术，包括视频剪辑和后期制作等，通常会教授使用各种视频编辑软件和工具。

录像艺术/录制技术专业：

这个专业侧重于视频和录像的制作与编辑，涵盖视频剪辑、摄影、灯光设计等方面的课程。

广告/营销专业：

这个专业教授有关广告制作和宣传的知识和技能，包括视频剪辑和创意方面的内容，适合想从事广告剪辑工作的人。

结合以上建议，如果你对电影制作和剪辑有浓厚兴趣，并且希望从事与电影相关的剪辑工作，电影制作专业或影视制作专业是不错的选择。如果你更偏向于广告和传媒领域，广告传媒专业或媒体与传播专业可能更适合你。此外，数字媒体艺术专业和数字媒体/数字艺术专业也是学习视频剪辑的热门选择，侧重于数字内容的创作和编辑技术。

建议你可以先确定自己的兴趣和职业目标，然后结合具体高校的专业设置和课程内容，选择最适合自己的专业。同时，实际学习和实践也非常重要，可以考虑参加一些培训班来提升自己的技能。