武夷学院的财务专业 整体来说是比较好的。以下是一些具体的评价：

专业课程设置：

武夷学院的财务专业课程设置较为系统，涵盖了财务管理的基本理论与知识，以及财务与金融的定性与定量分析方法。专业课程包括基础会计学、审计学、财务会计、财务报表编制与分析、财务管理、成本会计、管理会计、会计信息处理系统、责任会计、项目投资预算、管理学原理、财政与金融、会计综合模拟实训等。

就业前景：

该专业的就业前景不错，毕业生可以在机关、企事业单位、银行、保险、证券投资等金融机构从事财务管理、金融分析与筹划、项目管理、理财规划、会计核算、审计等工作。

专业培养目标：

本专业旨在培养具备筹资和投资预测、理财规划、项目管理、经营管理方面的能力，懂管理、精技术的应用型财务管理人才。

综上所述，武夷学院的财务专业在课程设置、就业前景和专业培养目标方面都表现较好，如果对该领域感兴趣，是一个值得考虑的选择。