高考报面点专业是一个具有 较好潜力和就业前景的选择。以下是一些支持这一观点的理由：

市场需求：

面点作为主食之一，在北方尤其受欢迎，且早餐中面食产品占据很大比例。随着人们生活水平的提高和对饮食健康的关注，对面点产品的需求持续增长。

就业前景：

餐饮行业，特别是高档酒楼和酒店，对面点专业人才有较高需求。面点专业毕业生可以在多种场所找到工作，如食堂、酒楼、超市等，并且有机会创办自己的面点店铺。

技能要求：

面点专业需要掌握面团调制、酵母发酵、烘焙技术等技能，具有一定的技术门槛。随着科技的发展，面点制作可能趋向于智能化和自动化，对从业者的技能要求将不断提高。

职业发展：

面点行业不断发展，从业者可以通过不断学习和提升技能来拓展发展空间。优秀面点厨师供不应求，工资待遇相对较高。

工作环境：

面点制作环境通常干净、卫生，适合追求工作环境的毕业生。

专业选择：

中西面点工艺专业提供了多样化的就业路径，包括技术与管理、营养与配餐等。

证书与职业发展：

学习面点专业可以通过考取中式面点师证书来提高就业竞争力，高级面点师有机会进入大酒店乃至出国工作。

综上所述，选择面点专业进行学习，毕业后在就业市场上通常会有较好的表现和发展潜力。不过，选择专业时还应考虑个人兴趣、能力以及职业规划等多方面因素。