济南大学的王牌专业在多个领域都有显著表现，以下是一些被广泛认可的专业：

化学工程与技术：

该专业被教育部评为B，排名全球前1%。

材料科学与工程：

该专业是山东省的高峰学科和一流学科，具有雄厚的科研实力。

计算机科学与技术：

该专业被认定为国家级一流本科专业，分数线高，认可度大。

应用化学：

该专业是国家级特色专业和省级重点学科。

机械工程及自动化：

该专业是国家级特色专业和省级重点学科。

环境工程：

该专业被评为省级一流本科专业。

金融学：

该专业被评定为国家级一流本科专业。

经济学：

该专业被评定为省级一流本科专业。

社会工作：

该专业被评为省级一流本科专业。

汉语言文学：

该专业被认定为国家级一流本科专业。

这些专业在教学资源、师资力量、科学研究能力等方面都具备了较高的水平，并且得到了教育部和山东省的认可。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，因为它们不仅有较高的就业前景，而且在学术界和行业中也有很好的声誉。