湖州机械专业的工资水平如下：

机械设计岗位：

平均工资薪酬为5千-9千。

钳工岗位：

平均工资薪酬为6千-7千。

机电实习生：

日薪80-120元，每周工作5天，实习期为3个月。

机械专业应届生：

工资为4-6K。

建议：

对于机械设计岗位，如果具备相关的工作经验，薪资水平较高，可达9千元左右。

钳工岗位虽然薪资稍低，但工作经验要求不高，适合寻求稳定工作的人。

机电实习生的薪资较低，但实习期间可以积累实践经验，为今后就业打下基础。

机械专业应届生刚进入行业，薪资水平一般，但随着经验的积累，薪资有望提升。

总体来说，湖州的机械专业工资水平较为可观，尤其是对于有丰富经验的机械设计人才。建议根据个人职业规划和需求，选择合适的岗位和公司。