长阳职教中心开设了多个专业，涵盖了机械、电子、计算机、旅游、建筑等多个领域。以下是一些主要的专业介绍：

机电技术应用：

培养具备机械加工、机电控制和设备安装、调试、检测、运行、维护、营销与管理等能力的专业技术人才。

计算机应用：

培养掌握计算机应用技术，具备计算机及相关设备的维护与维修、行业软件应用、平面图像处理、广告制作、动画制作、网页制作及网络应用等能力的专业人才。

旅游服务与管理：

培养具备旅游服务与管理专业知识和技能，能够在旅游行业中从事相关工作的专业人才。

数控技术应用：

培养掌握数控技术及应用专业的基本理论、基础知识，能在生产第一线从事生产、管理、产品营销、设备维护等工作需要的应用型高级技术人才。

汽车制造与检修：

培养具备汽车制造与检修专业知识和技能，能够在汽车行业中从事相关工作的专业人才。

建筑工程施工：

培养具备建筑工程施工专业知识和技能，能够在建筑行业中从事相关工作的专业人才。

现代农艺技术：

培养具备现代农艺技术专业知识和技能，能够在农业行业中从事相关工作的专业人才。

学前教育：

培养具备学前教育专业知识和技能，能够在教育行业中从事相关工作的专业人才。

作物栽培技术：

培养具备作物栽培技术专业知识和技能，能够在农业行业中从事相关工作的专业人才。

数字媒体技术应用：

培养具备数字媒体技术应用专业知识和技能，能够在数字媒体行业中从事相关工作的专业人才。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果需要更详细的信息，建议直接联系长阳职教中心进行咨询。