湖南的核专业 非常好，具体优势如下：

学科实力强：

南华大学的核科学与技术不仅是国防特色学科，还设有博士后科研流动工作站、学术学位一级学科博士点和学术学位一级学科硕士点。该专业也是国家级一流本科专业。

专业认证与荣誉：

南华大学的核工程与核技术专业是首批国家级一流本科建设专业、首批国家综合改革试点专业、国家一类特色专业、国家管理专业、国防紧缺特色专业、教育部卓越工程师教育培养计划专业、中国工程教育认证专业、国家国防科工局重点建设专业、湖南省优秀重点专业和湖南省特色专业。

学科排名靠前：

在《软科中国最好学科排名2019-核科学与技术》中，南华大学位于全国第9名；在《校友会2019中国大学核科学与技术学科排名》中，南华大学全国第10名，全省第1名。此外，在教育部全国第四轮学科评估结果中，南华大学的核科学与技术被评估为B-。

就业前景好：

核科学与技术学院的本科毕业生就业率为91%，研究生就业率高达100%。

历史悠久：

南华大学核专业的历史可以追溯到1959年，是国内最早的核学院之一。学院设有核工程与核技术、辐射防护与核安全、核化工与核燃料工程以及核物理四个本科专业，均受到国家的专业认可。

综上所述，湖南的核专业在学科实力、专业认证、学科排名、就业前景以及历史积淀等方面均表现出色，属于顶尖水平。建议对该专业感兴趣的学生可以考虑报考南华大学。