伦敦的材料科学专业具有以下特点：

学科交叉性强：

材料科学是一门交叉学科，要求学生掌握材料学、化学、物理学等基础理论和实验技能。

知名院校众多：

英国有多所知名大学提供材料科学与工程专业，如帝国理工学院、谢菲尔德大学、曼彻斯特大学、格拉斯哥大学、利物浦大学和纽卡斯尔大学等。

雅思要求：

大部分英国院校对于材料科学与工程专业申请者的雅思要求是总分6.5，小分6.0。

薪资水平：

材料专业的硕士毕业生年薪一般在30,000英镑左右，而博士毕业生可能会有更好的收入水平。

综上所述，伦敦的材料科学专业在学术声誉、专业要求和就业前景方面都有很好的表现。如果你对材料科学感兴趣，并且希望在英国顶尖大学学习，伦敦是一个理想的选择。同时，准备好符合要求的雅思成绩也是申请成功的关键。