大学教师财会专业的教学质量通常较高，因为师范院校一般拥有较好的师资力量和教学资源。这些专业注重培养学生的专业知识和实际操作能力，课程设置多样且贴近实际，培养学生具备会计核算、财务报告、税务管理等方面的能力。此外，师范院校的会计专业也注重培养学生的综合素质，包括表达能力、团队合作能力和创新意识等方面的培养。

从就业前景来看，财务会计教育师范类专业的毕业生可以从事财务工作，包括会计和出纳等，工作相对稳定且清闲，但工资可能不高，且待遇会随着经验的积累而提高。此外，毕业生还可以选择去各级税务机关工作，但需要对税务知识有全面的了解。

然而，就业市场存在竞争，财务会计教育师范类专业的就业需求相对较少，就业机会不稳定，受到政府部门政策调控的影响较大。因此，如果有相关经验或资格证书，如注册会计师、教师资格证等，会提升就业竞争力。

综上所述，大学教师财会专业在教学质量、专业知识和就业前景方面表现较好，但毕业生也需面对一定的就业竞争和职业发展的挑战。建议具体选择学校时，可以参考学校的历史声誉、学科实力等因素，并结合个人的兴趣和实际情况做出决策。