海外考研教育专业的优势主要体现在以下几个方面：

录取难度相对较低：

相比其他热门专业，教育专业的录取难度较低，这为更多学生提供了出国深造的机会。

课程内容丰富多样：

海外院校的教育学项目课程任务量较大，形式多样，包括视频形式的教育研究课题，学生可以根据自己的兴趣选择相关课程，如教育人类学、比较教育学、教育经济学等。

专业选修课程选择自由度高：

学生可以根据自己的兴趣选择课程，这有助于培养专业特长和跨学科知识。

就业前景广阔：

教育专业的毕业生有多种职业选择，包括教师、教育培训师、出版社行业、留学移民行业、外企等。特别是在英国，教育心理学家和特殊教育老师的薪资较高，且需求量大。

薪资待遇乐观：

教育专业的薪资待遇通常较为乐观，除了稳定的工资外，许多岗位还提供带薪假期，如寒暑假。

广泛的就业方向：

教育学专业毕业生不仅可以选择教师岗位，还可以从事教育管理、企业培训、教育技术等多个领域的工作。例如，教育技术专业的就业选择包括教育相关的产品经理、课程开发设计、创新教育与测评部门总监等。

语言和文化环境：

例如，英国等国家的教育学专业授课方式多样，深度和广度国内无法比拟，同时拥有纯正的英音语言环境和深厚的文化底蕴。

综上所述，海外考研教育专业具有录取难度低、课程内容丰富、就业前景广阔、薪资待遇乐观等优势，是一个值得考虑的选择。建议学生在选择留学专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。