选择小学或中学老师的专业时，可以考虑以下专业：

汉语言文学专业：

适合想成为语文老师的学生，汉语言文学专业涵盖了大量的文学作品、写作、文学批评等内容，同时也有教育学的相关课程，适合做小学或中学的语文教师。

数学专业：

适合想成为数学老师的学生，数学专业包括基础数学、应用数学等内容，同时也有教育学的相关课程，适合做小学或中学的数学教师。

英语专业：

适合想成为英语老师的学生，英语专业包括英语语言文学、翻译等内容，同时也有教育学的相关课程，适合做小学或中学的英语教师。

小学教育专业：

这是一个综合性的专业，涵盖了教育学、心理学、课程设计、教学方法等多个方面，特别适合想成为小学教师的学生。这个专业的课程设置和培训方向都是针对小学教育的，学生可以学到有关学龄前儿童各方面的知识和技能。

教育学专业：

教育学专业也是一个综合性的专业，主要研究教育现象、教育问题、教育规律等，适合想成为中学教师的学生，尤其是那些希望从事教育研究或管理工作的学生。

其他相关专业：

如音乐、美术、体育、道法、心理、计算机等专业，这些专业虽然需求量相对较少，但如果学生有特别的兴趣和天赋，也可以选择这些专业，成为相关学科的老师。

建议

兴趣优先：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和爱好，因为兴趣是最好的老师，只有对某个学科有浓厚的兴趣，才能在教学过程中保持热情和动力。

市场需求：了解当地教育市场的需求情况，选择需求量较大的专业，可以提高就业竞争力。

综合发展：选择综合性较强的专业，如小学教育专业，可以让学生在多个学科领域都有涉猎，有利于成长为一名全面的小学教师。

希望这些建议能帮助你做出更合适的选择。