西南财经大学的 吃香专业包括金融学、财务管理、税收学、国际经济与贸易、应用经济学、工商管理等。这些专业在全国乃至全球范围内都具有显著优势，并且就业前景非常广阔。

金融学：

西南财经大学的金融学是国家级重点学科，也是该校的王牌专业之一。该专业不仅拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源，还与多家金融机构和企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了大量的实习和就业机会。

财务管理：

作为该校的招牌专业，财务管理专业培养了大量具有扎实财务管理和会计理论基础的高级管理人才。毕业生在金融、会计、审计等领域具有很高的竞争力，就业率和薪资待遇都非常优越。

税收学：

税收学专业在税务筹划、税务管理等方面具有显著优势，毕业生在税务机关、金融机构和企业等领域有广泛的就业机会。

国际经济与贸易：

该专业培养具有国际经济贸易基本理论和实际操作能力的高级专业人才，毕业生在对外贸易、外商投资企业、跨国公司等领域具有很好的发展前景。

应用经济学：

应用经济学专业被评为“世界一流学科”和“A-”类学科专业，是西南财经大学的王牌专业之一。该专业在经济学、管理学等领域具有很高的学术水平和研究实力。

工商管理：

工商管理专业涵盖了企业管理、市场营销、人力资源管理等诸多领域，毕业生在各类企业和政府部门都有广泛的就业机会。

综上所述，西南财经大学的吃香专业在就业市场上具有很高的竞争力，并且薪资待遇优越。如果你对财经类专业感兴趣，西南财经大学无疑是一个非常好的选择。建议你在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，以获得更好的学术和职业发展机会。