专业减肥养身师的工作内容主要包括饮食指导、客户管理、根据客户减肥进程调整营养餐搭配和膳食计划等。他们需要具备营养学基础知识，能够独立搭配健康餐，并掌握美体仪器的使用方法和护理原理。收入情况方面，全职工作收入包括底薪、服务费用和提成，月收入可达一万以上，兼职工作收入相对较低，但也能为从业者带来可观的额外收入。

此外，由于超重肥胖人群数量庞大，专业的体重管理人才市场需求大，未来懂营养餐搭配并能指导客户通过一日三餐合理膳食进行体重管理的体重管理师将非常受欢迎。职业前景方面，体重控制师在医疗卫生行业、公共保健领域、餐饮服务行业、咨询类行业、减肥瘦身专业机构等多个领域都有广泛的应用，就业前景非常广阔。

然而，也存在一些不正规的减肥机构和不专业的减肥师，他们可能会使用不科学的减肥方法，甚至对客户的健康造成损害。因此，在选择专业减肥养身师时，建议选择有资质、有经验的机构，并在接受服务前充分了解其专业背景和口碑。

总的来说，专业减肥养身师是一个具有广阔市场前景和职业发展的职业，但选择正规机构和专业从业者非常重要。