泰山学院的日语专业 具备一定的教学水平和实力，以下是具体评价：

创办时间早：

泰山学院日语专业创办于2004年，是我省最早招收日语本科生的地方性本科高校之一。

师资力量雄厚：

现有专任教师9人，其中博士2人，外籍教师1人，其余教师均拥有硕士学位，6位教师有在日本留学、进修学习的经历。

教学设施先进：

学院配备有调频电台、多媒体教室和语言实验室等现代化教学设施，为学生提供良好的学习环境。

课程设置全面：

专业课程包括精读、会话、听力、泛读、写作、翻译、日本文学和第二外语等，同时注重商务和商务翻译知识与技能的培养。

实践能力强：

日语专业不断强化社会实践，积极服务社会，如在国际比赛或会议中提供外语志愿者服务，并与国内外高校进行学术交流及合作。

培养目标明确：

本专业旨在培养掌握扎实的日语语言文化知识、具备熟练的日语语言运用能力，能在外事、经贸、文化等领域从事翻译、管理等各种工作的应用型日语人才。

国际交流广泛：

学生从大一下学期开始，可以申请到桂林理工大学交换学习一年，并能够互认所修读学分。

就业前景广阔：

日语专业毕业生具备较强的社会适应能力和良好的人文素养，能在商务、文化、外事、公共服务等领域从事业务性日汉互译、跨文化沟通等工作。

综上所述，泰山学院的日语专业在教学设施、师资力量、课程设置、实践能力和就业前景等方面都有较好的表现，是一所值得考虑的日语专业院校。