根据现有信息，高安市的高等教育专业设置主要集中在中等职业教育领域，尚未发现本科层次高校。以下是主要中等专业学校的专业设置及规划建议：

一、主要中等专业学校专业设置

高安中等专业学校

汽车运用与维修、计算机应用、物流服务与管理等13个专业，涵盖机械加工、电子电器、电子商务等领域。

设备投资3097万元，拥有341名教师，其中高级教师74人，双师型教师80人。

宜春学院高安校区

外语系：英语教育、应用英语等。

教育系：学前教育、初等教育等。

艺术系：音乐教育、美术教育、视觉传达艺术设计等。

经济管理系：物流管理、国际贸易实务、市场营销等。

信息工程系：计算机网络技术、数控技术等。

机电工程系：模具设计与制造、数控技术等。

高安幼儿师范高等专科学校

以学前教育专业为核心，涵盖幼儿教育、早期教育等方向。

二、专业覆盖领域

农业技术类 ：设施农业生产技术、农业机械化等。

工业技术类 ：工业机器人技术应用、汽车运用与维修、机电设备安装与维修等。

经济管理类 ：物流服务与管理、国际贸易实务、会计实务等。

艺术设计类 ：美容美体艺术、工艺美术、视觉传达设计等。

教育类 ：学前教育、特殊教育、教育技术等。

三、建议与展望

技术类方向 ：汽车维修、工业机器人、电子商务等专业符合产业需求，建议选择相关课程并注重实践操作。

教育类方向 ：学前教育、英语教育等专业就业前景较好，可结合兴趣选择。

升学规划 ：宜春学院等学校提供专升本通道，部分专业可对接本科院校继续深造。

注：以上信息综合自中等职业学校，本科层次高校需进一步查询官方渠道。