吉首大学的国际经济与贸易专业 整体评价不错，以下是一些具体信息：

专业满意度

综合满意度为4.3分，办学条件满意度为4.2分，教学质量满意度为4.2分，就业满意度为3.9分。

培养目标

该专业旨在培养系统掌握国际经济与贸易的基本理论、专业知识和业务技能，通晓世贸规则，具有国际视野、家国情怀、人文精神、科学素养、创新能力和务实作风的应用型高级国际商贸专门人才。

核心课程

数字贸易、跨境电商理论与实务、国际贸易理论与政策（双语）、国际金融（双语）、国际商法、国际贸易实务（双语）、中国对外贸易概论、世界经济概论、国际结算（双语）、财政与金融。

就业去向

毕业生可在外贸公司、外资企业、跨境电商、其他涉外企业和政府商务部门工作。

学校地理位置

吉首大学位于湖南省湘西土家族苗族自治州和张家界市两地办学，地理位置相对偏远，可能对毕业生的就业产生一定影响。有学生反映，学校位置偏僻，毕业时没有单位来学校招聘，需要自己出去寻找工作。

教材与语言要求

教材主要是中文的，但也有使用全英文教材的情况。

该专业对英语有较高的要求。

综合来看，吉首大学的国际经济与贸易专业在教学质量和培养目标方面表现较好，但地理位置和就业市场的局限性也需要考虑。如果你对国际经济与贸易专业感兴趣，并且愿意在相对偏远的地方发展，吉首大学是一个不错的选择。建议进一步了解该专业的具体教学情况和就业情况，以做出更为明智的决定。