专业批发大米小米的生意具有以下特点和考虑因素：

市场需求稳定：

大米是全球重要的主食之一，市场需求量大且稳定。小米作为杂粮，在各大商场也卖得很好，说明市场需求也较为稳定。

利润潜力：

大米生意通常具有较高的利润潜力，尤其是有机大米或知名品牌大米。小米的利润空间一般在每袋1~3元左右，涨价时存货可以多赚一些，降价时赔钱照样卖。零售利润普遍一斤在五毛以上，销量好利润还是可以的，关键看进货大米的质量。

竞争激烈：

传统的大米生意竞争激烈，利润空间可能较小。目前市场空白的项目较少，建议先调查市场，了解当地市场需求、品质、口感和竞争对手情况。

品质保证：

提供高品质、口感好的大米是吸引顾客的关键。无论是大米还是小米，质量的好坏直接影响利润。

品牌建设：

建立自己的品牌，通过包装设计、品牌推广等方式提升知名度。品牌效应可以显著提高大米的销售价格和市场竞争力。

价格策略：

制定合理的价格策略，既要保证利润，又要具有市场竞争力。价格策略需要根据市场需求和竞争对手情况灵活调整。

电商趋势：

随着电商的兴起，大米批发商可能需要考虑如何结合线上销售。线上销售可以扩大市场覆盖范围，降低销售成本。

一站式服务：

提供一站式服务，如田坤道大米生意，可能有助于吸引和保留客户。

长期经营：

选择可以长期经营的行业，避免因市场或政策变动而受影响。

建议

市场调研：在进入这个行业前，进行充分的市场调研，了解当地市场需求、品质、口感和竞争对手情况。

品质控制：确保所售大米和小米的品质，提供高品质的产品是吸引和保留客户的关键。

品牌建设：建立自己的品牌，通过包装设计、品牌推广等方式提升知名度。

价格策略：制定合理的价格策略，既要保证利润，又要具有市场竞争力。

结合电商：考虑如何结合线上销售，扩大市场覆盖范围。

长期规划：选择可以长期经营的行业，制定长期发展规划，避免因市场或政策变动而受影响。

综上所述，专业批发大米小米的生意既有机会也有挑战，成功的关键在于提供优质的产品和服务，建立品牌和销售网络，并适应市场变化。