在选择专科专业和学校时，有一些学校和专业的选择需要特别谨慎。以下是一些不能选择的学校和专业的建议：

成立时间较短的学校：

如2015年建校的学校，可能因为办学经验不足、资金不稳定等原因存在风险。

风评不好的学校：

这些学校可能存在教学质量差、学费高昂、就业困难等问题。

承诺包就业的学校：

这类学校通常会要求学生签订就业合同，但毕业后可能无法履行承诺，学生面临无法找到工作的风险。

不被认可的院校：

例如河北师范学院、辽宁职业技术学院、贵阳明达职业技术学院等，这些学校的合法性和正规性存疑。

野鸡院校：

如山东经济技术学院、青岛博洋商务学院等，这些学校没有办学资质，教师也无资质，学生报名后可能会浪费时间和金钱。

地区性差的学校：

某些地区可能存在一些声誉较差的专科学校，例如浙江的某些专科学校。

学费过高的学校：

有些民办学校学费高昂，可能会给学生和家庭带来沉重负担。

没有办学资质的学校：

例如山东经济技术学院、青岛博洋商务学院等，这些学校没有办学资质，教师也无资质。

师资力量薄弱、教育资源匮乏、校园管理混乱的学校：

这些学校的教育质量和学生就业率通常较低。

毕业生就业率低的学校：

例如某些地区的专科学校，可能存在就业率低的问题。

法律事务专业：

由于专科院校的教学质量与本科院校存在较大差距，加之法学专业的就业率并不高，因此不建议专科生选择此专业，除非有明确的兴趣和继续深造的计划。

小学教育专业：

虽然理论上毕业后可以成为小学教师，但师范教育类专业竞争激烈，尤其是本科生报考人数众多，专科生参加教师招聘考试的机会渺茫，就业竞争力较弱。

语文教育专业：

中小学校语文教师需求小，专科生就业优势不明显。

临床医学专业：

专科生报考临床医学专业需要升本甚至本升硕，投入大，且就业竞争激烈。

管理类专业：

除非有家庭背景支持，否则一般学校的管理类专业不推荐选择，因为就业难度大。

小语种专业：

除了几个外国语学院，一般的本科和专科院校的小语种专业不推荐选择，因为就业面窄，需要进一步深造或考取相关资格证书。

计算机科学与技术专业：

课程复杂且需要较强的数学、物理基础，学习难度较大。

电子科学与技术专业：

学习难度大，就业竞争激烈，专科生难以与本科生竞争。

环境科学与工程专业：

就业需求下降，学历要求高，专科生就业困难。

旅游管理、电子商务等专业：

这些专业虽然热门，但就业竞争也较为激烈。

在选择专科专业和学校时，建议综合考虑学校的办学资质、教学质量、就业率、学费等因素，选择最适合自己的学校和专业。同时，也可以咨询在校学生和校友的意见，获取更全面的信息。