西安的动画专业整体来说具有较好的声誉和教学质量，以下是一些具体的评价：

西安美术学院

动画专业在全国享有较高的声誉，2023年中国大学本科专业排名中位居全国第15名，属于中国高水平专业。

该专业注重传统与创新的结合，旨在培养具有较高艺术素养和实践能力的优秀人才。

西安理工大学

动画专业是本科（普通教育）类专业，虽然具体的评价结果没有详细说明，但受到考生和家长的关注。

西安工程大学艺术工程学院

动画专业在西北地区比较有名气，硬件设施也比较齐全。

陕西科技大学

服装艺术和动画专业备受好评，有师姐反映去沿海工作的工资较高。

CGWANG

专注于角色动漫方面，有透明的教学方式，通过论坛分享学生作品和教师课堂视频，在动画和游戏专业领域具有国内领导地位。

水晶石

虽然以建筑专业为主，但在动漫教育方面也有一定的影响力。

陕西科技技师学院

2024年排名前三的动漫学校之一。

就业前景

动画专业的毕业生通常有广泛的就业方向，包括电视台、影视公司、广告传媒等。

在一线城市，动漫设计专业的毕业生通常能获得较高的薪资，平均工资水平可以达到8000元左右。

综上所述，西安的动画专业在教学质量和就业前景方面都有不错的表现，尤其是西安美术学院的动画专业在全国排名中名列前茅，是一个值得考虑的选择。当然，考生在选择时还应结合自身条件、院校所处位置等因素进行综合考虑。