湖南省高考志愿填报通常在高考成绩公布后进行，具体结束时间每年可能会有所变动。根据2024年的情况，湖南省高考志愿填报分为以下几个阶段：

高考成绩公布：

一般在高考结束后的20天左右，湖南省教育考试院会公布高考成绩。

志愿填报时间：

从成绩公布之日起，考生会有几天的时间进行志愿填报的准备工作。

填报志愿截止：

根据往年情况，湖南省高考志愿填报通常会在成绩公布后的1-2周内结束。

因此，2024年湖南省高考志愿填报的截止时间是在7月2日17点。建议考生和家长在这段时间内密切关注相关信息，确保在规定时间内完成志愿填报。