读职校学音乐时，可以选择以下专业：

演奏专业：

包括西洋管弦（打击）乐器演奏、中国乐器演奏、键盘乐器演奏等。这个专业适合对特定乐器有浓厚兴趣的学生，例如西洋古典音乐爱好者可以选择西洋管弦乐器演奏专业。

作曲与作曲技术理论专业：

这个专业适合对音乐创作和理论感兴趣的学生，学习内容包括曲式、和声、配器、复调等。

演唱专业：

包括声乐和民族声乐，适合喜欢唱歌的学生。

音乐教育专业：

这个专业旨在培养音乐教师，适合未来想从事音乐教育工作或艺术团体表演的学生。

舞蹈表演专业：

包括中国舞、芭蕾舞、民间舞等，适合对舞蹈感兴趣的学生。

歌舞表演专业：

这个专业结合了音乐和舞蹈，适合喜欢表演和综合艺术形式的学生。

乐器修造专业：

这个专业适合对乐器制造和维修感兴趣的学生。

音乐表演专业：

包括声乐表演（美声、民族、流行等）和器乐表演（西洋乐、民乐、键盘乐器、管弦乐器等），适合各种音乐表演和演奏的学生。

音乐学专业：

学习音乐史论、音乐教育等方面的基本理论和基础知识，适合有志于从事音乐研究、教学等工作的学生。

音乐治疗专业：

这是一个新兴的交叉学科，结合音乐、医学和心理学，适合对音乐治疗感兴趣的学生。

选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。例如，如果对西洋古典音乐有浓厚兴趣，可以选择西洋管弦乐器演奏专业；若对民族音乐和舞蹈感兴趣，则可以选择中国乐器演奏或民族声乐专业。同时，也可以考虑综合性的专业，如音乐教育或歌舞表演专业，这些专业既能培养专业技能，也能为将来的艺术教育工作打下基础。