高考志愿中的师范专业主要包括以下几类：

教育部直属师范大学的师范专业

北京师范大学

华东师范大学

东北师范大学

华中师范大学

陕西师范大学

西南大学

省属、双一流、211师范高校

南京师范大学

湖南师范大学

华南师范大学

部分综合性大学开设的师范专业

苏州大学

江南大学

河南大学

宁波大学

延边大学等

省属重点（建设）师范类院校

具体院校未详细列出，但通常包括一些地方性的师范大学。

师范类专业的热门选择

汉语言文学（师范）

数学与应用数学（师范）

英语（师范）

物理（师范）

地理学（师范）

学前教育（师范）

特殊教育专业

教育技术学专业

小学教育专业

思想政治教育专业

生物学教育专业

科学教育专业

物理学教育专业

化学教育专业

其他相关师范专业

教育学专业

心理学专业

在填报高考志愿时，考生可以根据自身兴趣和职业规划，选择上述专业中的相应院校和专业。需要注意的是，随着教育改革的深入，一些师范类专业可能逐渐向综合性大学的其他专业转型，因此在选择时还需关注各高校的实际情况和专业设置。