32岁考大专时，可以选择以下行业相关的专业：

建筑工程技术：

这是一个热门专业，就业率高，掌握其要点并考取职业资格证书，对未来发展非常有益。

会计学：

会计学专业需求量大，就业前景好，适合希望从事会计方面工作的人。

工程造价：

这个专业涵盖了建筑工程管理和项目管理等内容，就业前景广阔。

人力资源管理：

这个专业相对容易考，适合从事人事或行政方面的工作，工作较为轻松。

工商企业管理：

适合从事办公室类工作，掌握一定的管理知识，有助于职业发展。

行政管理：

这个专业考试科目较少，难度较低，适合希望从事管理类工作的人。

计算机类：

包括计算机信息管理、计算机网络、计算机技术应用等专业，适合对计算机技术感兴趣的人。

经济类：

如金融学、金融事务与管理、统计学等，这些专业就业前景好，适合从事经济相关的工作。

文科类专业：

如教育管理、汉语言文学等，这些专业相对容易考，适合喜欢文科的人。

学前教育：

随着国家对学前教育的重视，幼师的需求量较大，就业前景光明，适合照顾家庭。

电子商务：

互联网行业需求量大，适合从事商务营销等技术人才。

医学护理类：

护理学是大专生报考最多的专业之一，就业前景好。

机电一体化技术：

适合男生报考，就业率较高。

选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣与工作经验：如果之前从事过某个专业的工作，可以考虑相关的专业进行深入学习。

就业前景：选择就业率高、人才需求量大的专业，有利于未来职业发展和晋升。

个人职业规划：考虑自己的长期职业目标，选择与之相关的专业。

根据以上信息，32岁考大专时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择建筑工程技术、会计学、工程造价、人力资源管理、工商企业管理、行政管理、计算机类、经济类、文科类专业、学前教育、电子商务、医学护理类或机电一体化技术等专业。