关于保定学校珠宝专业的评价存在不同的观点：

不太建议

有观点认为，如果选择宝石的鉴定与加工技术专业，重点大学如中国地质大学会更好，而保定学院在这个专业上并不突出。

很好

另一观点认为，保定学院的珠宝专业非常好，设备齐全、师资强大、发展平台大，并且毕业后有包就业的机会。此外，学生在校期间还能积极参加全国、省、市的珠宝类比赛，并多次获得第一名，还有几位学生进入世界技能大赛珠宝加工项目国家集训队。

综合以上信息，保定学校的珠宝专业在就业前景、设备和师资方面表现较好，但具体评价可能因个人偏好和需求而异。建议进一步了解学校的教育质量、毕业生就业情况以及行业认可度，以便做出更全面的决策。