大专当火箭兵可以选择以下专业：

焊接技术与自动化专业：

培养能够从事焊接结构设计与生产、金属压力容器焊接与制造、焊接工艺编制与实施、焊接质量检测及技术服务、焊接设备维修与操作、焊接生产管理等工作的技术技能型人才。

火箭兵相关专业：

包括火箭兵指挥与控制、火箭兵武器与装备、火箭兵战术与作战技能、军事理论和战略等。

导弹与火箭工程专业：

培养从事导弹与火箭研制、测试、应用和技术管理方面的高级科学技术人才。

弹药工程与爆炸技术专业：

培养从事弹药工程设计和研制、爆炸技术应用和管理的高级科技人才。

战略导弹工程专业：

培养从事战略导弹研究、设计、试验和指挥系统研究的高级科学技术人才。

土木工程：

培养从事火箭军工程保障、导弹阵地建设和专业技术训练的高素质初级指挥军官。

机械工程及其自动化：

包括导弹装备维修与管理等方面的理论与实践。

电子信息工程：

专注于导弹战斗部技术与管理，培养具备导弹战斗部设计、测试和管理能力的技术人才。

武器发射工程：

培养导弹发射技术与指挥能力的人才。

通信工程：

包括有线通信指挥、无线通信指挥、移动通信等，为火箭军的通信保障提供支持。

电力工程及其自动化：

专注于电力工程领域的技术与应用。

国防工程指挥：

涉及国防工程的建设与管理。

飞行器动力工程：

涉及导弹发动机技术与指挥，培养导弹发动机的维护与管理能力。

核工程与核技术：

培养器材装配检测能力，从事核设备的维护与管理工作。

辐射防护与核安全：

关注核设施的防护与安全管理。

作战目标工程：

涉及作战目标的相关工程技术和管理工作。

指挥信息系统工程：

培养指挥信息系统的设计、开发和维护能力。

特种能源技术与工程：

涉及特种能源技术的开发与应用。

这些专业涵盖了火箭兵所需的各个方面，从工程技术到指挥管理，从武器研发到后勤保障，为大专毕业生提供了多样化的选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。