食品专业做果酒 具有很好的发展前景，主要基于以下几点：

市场需求增长：

随着消费者对健康饮品的需求增加，果酒作为一种低度、绿色健康的饮品，正逐渐受到更多消费者的青睐。

行业发展：

果酒行业正处于快速发展阶段，预计未来将成为酒类市场中的重要组成部分。

就业机会：

果酒行业的发展需要包括种植、采摘、加工、销售等多个环节的从业人员，为毕业生提供了广泛的就业机会。

技术与创新：

果酒企业为适应市场变化，需要不断创新以提升产品品质和品牌竞争力，这也为掌握相关技术和知识技能的毕业生提供了发展空间。

综上所述，食品专业的学生在学习果酒制作方面具有很大的优势，不仅能够掌握专业的知识和技能，还能在快速发展的市场中找到广泛的就业机会。如果你对果酒制作有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关领域的工作，那么选择食品专业并专注于果酒制作是一个非常有前景的选择。