梁实之所以可以无限高考，主要是因为 2021年高考政策调整，取消了成年人参加高考的年龄限制。根据这项政策，无论年龄多大，只要符合相关条件，任何人都可以报名参加高考并有机会被录取。这一变化为像梁实这样的考生提供了实现梦想的机会。

此外，梁实坚持多次参加高考的动力还源于他心中一直怀揣的大学梦。对他而言，考上大学不仅是对知识的追求，更是一种自我实现和人生理想的体现。这个梦想深深植根于他的心中，无法被其他任何事物所替代。

因此，梁实可以无限参加高考的原因主要是政策上的允许以及他个人对实现大学梦的执着追求。