湖北汽车学院的王牌专业包括：

车辆工程：

作为国家一流本科专业和教育部“卓越工程师教育培养计划”专业，车辆工程专业备受认可，并在全国高校车辆工程专业排名中位居前列。

机械设计制造及其自动化：

此专业同样是国家级特色专业建设点，也是教育部“卓越工程师教育培养计划”专业，在全国高校相关专业的排名中表现优异。

材料成型及控制工程：

该专业也是国家级特色专业建设点，显示了其在汽车工程领域的重要地位。

创业管理、 增材制造工程、 新能源汽车工程等专业也是学院的优势专业。

综合以上信息，车辆工程、机械设计制造及其自动化和材料成型及控制工程是湖北汽车工业学院的王牌专业，这些专业不仅在全国高校中排名靠前，而且得到了教育部和行业的认可，具有较高的教学水平和研究实力。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，以获得更好的学习和发展机会。