西安交通大学少年班的专业包括：

电气

能动

电信

数学物理基础班

钱学森班

生物

医学班

建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些优势专业，因为这些专业不仅实力强劲，而且就业前景也非常广阔。尤其是电气、能动和电信这三个专业，毕业生在电力局等好单位就业的机会较大。同时，对于有兴趣的学生，数学物理基础班和钱学森班也是非常好的选择。