邢台医专的护理专业整体评价较高，以下是一些具体的评价：

教育质量与专业设置

护理专业是邢台医专的王牌专业之一，也是省级特色专业。

学校注重实践教学，拥有大量的实习医院和实训基地，有利于学生将理论知识与实践相结合。

护理系是学校最大的专业，师资力量雄厚，并在省内享有一定名气。

科研与教学设施

学校建有科研中心、综合实验实训中心、专业实验实训室，以及老年养护中心等，为学生提供了良好的学习和实践环境。

图书馆藏书丰富，拥有各类电子资源数据库，为学生提供了便利的学术研究条件。

就业情况

邢台医专的毕业生就业率较高，多数毕业生能够在各大医院找到工作，但主要是临时工。

护理专业毕业生人数较多，就业竞争可能较大。

毕业生多数为临时工，就业稳定性有待提高。

专业特色

护理专业主要培养具备护理学基本理论、基本知识和基本技能，能在医疗卫生单位从事临床护理、预防保健、护理管理等工作的高素质技能型人才。

学校为护理考研的学生提供了一个良好的学习平台。

就业方向

护理专业的就业方向主要面向社区、乡镇和民营医疗机构，从事口腔常见病和多发病的诊治、修复及预防等工作。

综上所述，邢台医专的护理专业在教育质量、教学设施、就业情况以及专业特色等方面都有不错的表现，是一个值得考虑的选择。不过，需要注意的是，毕业生多数为临时工，就业稳定性有待提高。建议学生在选择该专业时，充分了解就业市场和自身职业规划，以做出明智的决策。