做甜品的专业或领域主要有以下几种：

烹饪专业：

烹饪专业涵盖了对各类食品的制作和学习，包括甜品和糕点。学生可以学习到蛋糕、面包、饼干等甜点的制作技术和工艺。这类专业通常在职业技术学校或专业的烹饪学校开设。

烘焙专业：

烘焙专业专注于面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作技术和工艺。学生将学习面团的制作、发酵、成型、烘焙等技术和工艺，并掌握烤箱的使用和材料配比。

食品科学与工程专业：

这个专业涉及食品的生产、加工、检测等方面，虽然主要侧重于食品的检测而非甜品的制作，但也会涉及到一些与甜品制作相关的知识和技能。

甜点专业：

甜点专业通常指的是对甜品制作技术的学习和研究。这个领域可能涉及到多种不同的课程和工作坊，包括但不限于蛋糕制作、甜点研发、甜品培训以及甜点技术的应用和创新。甜点专业可以是在大学食品加工专业中的一个学习方向，也可能在职业和技术学校中作为独立的课程开设。

建议选择烹饪专业或烘焙专业，这些专业更侧重于甜品的制作技术和工艺，能够提供更专业的培训和实践机会。如果对食品科学和检测感兴趣，食品科学与工程专业也是一个选择。